LFGB指令簡介

2005年9月，德國新食品和飲食用品法LFGB取代了原有的食品和日用品法LMBG。它又稱《食品、煙草制品、化妝品和其它日用品管理法》，該法令是德國食品衛生管理方面最重要的基本法律文件，是其它專項食品衛生法律、法規制定的準則與核心。但是近年來也有所修改，主要是和歐洲標準相匹配。該法規對德國食品的方方面面做了總的規定，所以在德國市場上的食品以及所有與食品有關的日用品都必須符合該法令。

其中與食品接觸材料或用具必須通過測試，符合該法令第三十條和第三十一條，可以得到授權機構出具的LFGB檢測報告證明為“不含有化學有毒物質的產品”，并能在德國市場銷售。

LFGB德國食品級測試項目及應用

刀叉標志是一個食品安全標志。在與食品接觸的日用品上，如果有刀叉標志，就表示該產品已通過檢測符合眾多德國和歐洲標準，符合德國LFGB 法規要求，證明不含對人體產生危害的有毒物質，可以在德國及其它歐美市場銷售。

在歐洲市場上，有刀叉標志的產品能增強顧客對其的信心及購買欲望，是強有力的市場工具，大大增加了產品在市場上的競爭力。

德國LFGB認證餐具檢測項目：

一般塑料制品：全面遷移，感官測試

1、PE塑料制品：全面遷移測試、過氧化值測試、鉻含量測試、釩含量測試、鋯含量測試、感官測試

2、硅橡膠制品：3項全面遷移測試、（VOM）有機揮發物意量、過氧化值測試、有機錫化合物測試、感官測試

3、紙制品：（PCP）五氯苯酚測試、（pbcdhgCrVl）重金屬（鉛、鎘、汞、六價鉻）釋出量、抗菌成分遷移測試、甲醛含量測試、乙二醛釋出量測試、帶顏色的紙制品-附加偶氮染料測試

4、金屬、合金及電鍍制品：重金屬溶出量（鉛、鎘、鉻、鎳）測試、感官測試

5、烘焙紙制品：外觀、熱穩定性、抗菌成分遷移測試、（PCBs）多氯聯苯測試、甲醛溶出量測試、感官測試

6、木制品：（PCP）五氯苯酚測試、甲醛釋出量測試、感官測試

陶瓷、玻璃、搪瓷制品：與食品接觸部分鉛鎘溶出量測試、杯過附加鉛鎘溶出量測試。